吴丹-家常蟹黄豆花
简单
4人份
这是一道简单 又让你拥有幸福感的家常菜
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食材清单
其他
- 1块内脂豆腐
- 2个咸蛋黄
- 50克新鲜茶树菇
- 50克菜籽油
- 50克金针菇
- 少许白胡椒
- 少许鸡精
肉类
- 50克肉末
蔬菜类
- 1块老姜
- 2根小葱
调味料
- 5克食盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜食材洗净控干水份备用，内脂豆腐洗净切1厘米左右小块焯水备用。
2
肉末可买现成的，咸蛋黄压碎备用、姜葱切末备用。
3
起锅烧油，加入姜末，肉末煸炒出香味放入咸蛋黄，煸炒出香味加入高汤，水开后放少许食盐放入内脂。
4
大火烧开转小火5分钟放入金针菇和茶树菇。
5
大火烧开转小火煮1分钟放入食盐、鸡精、白胡椒起锅装盘撒上葱花。
