没有咸蛋黄的鲜肉粽子也可以很香好吗 （所有材料都写了详细用量，新手也可以一次成功）
简单
4人份
粽子是我特喜欢的食物之一，一次吃三、四个不在话下（一个真是不小），但加入了咸蛋黄的肉粽，总是会让我在吃到第三个的时候徘徊、纠结，会不会胆固醇超标呀，会不会腌制食品吃多了不好呀……所以，咸蛋黄成为了充分展现我食量的绊脚石～～～放弃咸蛋黄后整个人都放飞了好吗🤪🤪🤪 配方我一共包了14个，这个数量不是绝对的，与粽叶的大小，包馅的多少有关，有点偏差是正常的～
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 15克生抽
- 25克老抽
- 2斤糯米
- 40片粽叶
- 肉馅部分：
肉类
- 600克五花肉
蔬菜类
- 2根小葱
- 4片姜片
调味品
- 3克白砂糖
调味料
- 10克盐
- 5克盐
谷物
- 糯米部分：
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成厚度1厘米的长方形肉块。把腌肉所需的材料全部倒入一个密封袋里（没有就倒一个碗里拌匀后盖个盖子或封上保鲜膜），拌匀放冰箱冷藏一晚
2
干粽叶提前一晚泡水
3
糯米提前2小时加入足量的水浸泡，泡至用手一捏就可以捏碎的程度
4
开包，在三分之一处折起来，接下来的步骤看视频
5
舀一勺糯米进去，压实，放入两块肉，再舀几勺糯米把肉盖住，压实
6
这是包红枣馅的时候录的，把红枣当肉就行😄
7
继续看视频
8
看视频
9
捆的时候一定要捆紧
10
最后系个结，完成✅
11
锅内倒入足够多的水，最起码把粽子全部都没过，最上面压一个沉点的大盘子，防止煮的时候粽子破开，煮大概1个半小时，关火，在锅里焖上1个小时就可以了
12
出锅，太香了！
