橙香格子饼
简单
4人份
市售的华芙饼口味实在不敢恭维，硬绑绑没一点香味，难吃死了。先入为主，也因此让我一直对这类格子饼不感冒。前些日子为了做绣球饼还是败了这个模具，总不能用过一次就让模子睡大觉啊？查了下格子饼的做法有很多种：泡打粉版、面包版、酵母版等等，想来酵母版的应该最松软、健康、最简单的版本吧。参照了爱美的家的方子，又加了橙肉在里面，口味果然让我对华芙饼另眼相看～呵呵，再配上蜂蜜、果酱之类，绝对美味！
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 200克牛奶
- 2个鸡蛋
- 3克发酵粉
- 60克黄油
- 一个橙子果肉
调味料
- 2克盐
- 35克白砂糖
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶加热至35度左右，将酵母粉加入，搅拌混合
2
低筋面粉筛到一个稍大的容器中，将打散的鸡蛋液倒入面粉中，加入白砂糖，盐搅拌
3
将加入酵母的牛奶先少量的加入
4
搅拌均匀后再将全部的牛奶也加入混合
5
将融化的黄油倒进拌好的面糊中，拌匀盖保鲜膜密封放在35度左右的环境中发酵30分钟左右
6
中等大小橙子一个去皮留果肉
7
发酵好的面糊体积稍膨胀，表面有气泡，加入可橙子果肉拌匀
8
格子烤模以闭合的状态在燃气炉上两面小火加热，用刷子在模具上刷一层融化的黄油，将面
9
糊倒入，合上模具两面均匀加热蒸汽变少时就差不多熟了
10
成品
