超简单懒人炖奶
简单
4人份
因为馋，把心思动到了炖奶上面。 但是又因为懒，所以不想搞太难的，基本上有手就行。
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食材清单
其他
- 250ML纯牛奶
- 2个鸡蛋
- 一点点蔓越莓干
- 半个柠檬
- 随意发挥其他的东西
调味料
- 2勺白砂糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，敲两个蛋，蛋黄蛋清分离。
2
我技术不咋行，蛋清里还有一点点蛋黄，建议用蛋清蛋黄分离器，这样也不至于像我这么狼狈。
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第二步，纯牛奶搞起。
4
第三步，蛋清加牛奶，搅和。
5
请注意，这是错误示范哈。
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理论上，搅和不能太大力，因为会起泡，但是实际操作要是不大力就不能把蛋清和牛奶充分搅和，啧，悖论。
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如果起泡了，记得自己给撇掉。
8
第四步（其实和第三步是一起进行的），半个柠檬拧出汁，两勺白砂糖，一起搅和，去腥。
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家里只有橙子没有柠檬，所以我切了半个橙子（感觉橙子去腥力度没有柠檬强）来代替。
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糖一方面是调和寡淡的口感，一方面是为了去腥。
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第五步，过滤两次。
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这一步结束，碗里的东西应该滑溜溜且没有气泡。
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第六步，裹保鲜膜。
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红色的是我在裹保鲜膜之前撒了点蔓越莓干碎碎，不喜欢的人也可以不加，喜欢别的干果的，也可以撒别的。
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保鲜膜裹好后，记得扎几个洞，透气。
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第七步，上锅蒸15～20分钟。
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不要好奇，不要开盖，蒸就完事了。
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因为家里没有小锅用的蒸架，于是我拿四根筷子搭了个蒸架哈哈哈哈哈，我可真是个小机灵鬼。
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第八步，开锅，放凉，duangduang炖奶，完成啦✨