幸福肉饼
简单
4人份
疫情期的幸福儿👩🏻🍳
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5克白胡椒粉
- 10克生抽
- 1克鸡精
- 20克白糖（放入面粉中）
- 230克猪肉
- 2克生粉
- 300克温水
- 500克面粉
- 5克酵母
蔬菜类
- 20克葱末
调味料
- 1克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣和面：将5g酵母、20g白糖、300g温水放入面粉中，搅成絮状
2
2️⃣将它揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大即可
3
3️⃣等待面团发酵的过程中，准备肉馅，将猪肉🥩搅成肉沫
4
4️⃣将鸡精、盐、生抽、1g白糖、葱末、生粉、白胡椒粉放入猪肉中，搅拌均匀，放一旁待用
5
5️⃣面团发酵成蜂窝状即可，将发酵好的面团再揉一揉（目的：挤出空气）
6
6️⃣将面团均匀的分成10小份，揉成球
7
7️⃣将一个面球擀大，把肉馅塞进去，就像包包子一样
8
8️⃣将包好的肉饼压平，锅烧热，倒入少于油，肉饼放进去，两面煎至金黄即可出锅
9
9️⃣幸福肉饼就做好啦！对于我这种不喜欢吃包子的人，肉饼简直是福音！（包子一口下去全是肉，肉饼肉会少很多，外皮脆脆的很好次(๑´ڡ`๑)）
