冻豆腐炖猪蹄
简单
4人份
现在开心网新增加菜老伯帮你看园子的功能，昨天我一不小心被他抓住两次，害我一天都不能偷东西，哈哈，看着好友家的果实成熟了不能偷那叫一个郁闷呀!昨天我也请了一位菜老伯，心想着昨天半夜成熟的庄稼怎么着也能帮我看住了，没想到今天早上一看，可爱的草莓还是被偷光光了，细一看，竟然有人穿着隐身衣一次性的把地里的庄稼全偷啦，真是厉害呀，唉，可怜我那点儿家当，哼，今天等我被警察解禁后一定要加倍补偿回来! 今天就上一碗能补充骨胶原的冻豆腐猪蹄汤，有爱美的女士们可以多多补充呀，爱熬夜的你也可以一块儿来试试!
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食材清单
其他
- 陈皮
- 冻豆腐
- 料酒
- 猪蹄
- 胡椒粉
- 花椒
- 蒜
- 辣椒
- 醋
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄和凉水一块儿下锅慢慢煮开，除去浮沫，加两片姜片帮助去腥
2
焯完水捞出加盐、料酒胡椒粉、辣椒、花椒、姜蒜和陈皮放冰箱里腌制一晚上，第二天就可以做了
3
猪蹄下锅，加足清水，加入盐炖开后放两勺醋(有助于分解钙质)，然后转小火炖上一小时，最后加入冻豆腐冻上十分钟即可
