百香果椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作流程，糕点详细教程
制作重点是：调配生熟浆及白浆 1.原材料：马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），黄糖两片（200克），百香果6个。 2.将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器 3.充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆 4.马蹄浆生浆过滤（过滤杂质） 5.百香果取出果肉 6.将百香果果肉+300毫升清水倒入榨汁 7.百香果汁过滤隔渣 8.将200克黄糖加入300毫升百香果汁煮开 9.关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状 10.熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 第二步：调白浆 11.将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器 12.充分搅拌均匀，过滤得到白浆 13，百香果生熟浆及白浆已完成 第三补：交替蒸 14.水烧开后蒸盆加入一层生熟浆大火蒸3分钟。 15.再加入一层白浆大火蒸3分钟，以此类推 16.蒸完后取出放凉，彻底放凉后切块食用即可
食材清单
其他
- 200克黄糖两片
- 250克（平均分成两份各125克）马蹄粉
- 400毫升椰浆一罐
- 6个百香果
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
原材料：马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），黄糖两片（200克），百香果6个
将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
百香果取出果肉
将百香果果肉+300毫升清水倒入榨汁
百香果汁过滤隔渣
将200克黄糖加入300毫升百香果汁煮开
关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器
充分搅拌均匀，过滤得到白浆
百香果生熟浆及白浆已完成
水烧开后蒸盆加入一层生熟浆大火蒸3分钟
再加入一层白浆大火蒸3分钟，以此类推
蒸完后取出放凉，彻底放凉后切块食用即可
