宝宝食疗系列~冰糖金桔
简单
4人份
金桔味道酸甜可口，人们常用来泡水，不仅生津止渴，还有一定的保健功效。金桔熬水宝宝也能喝，适当食用一般身体不会出现不良反应，反而对身体还有一定的好处。金桔中含有丰富的膳食纤维，这种物质能促进肠道的蠕动，加快食物在体内的消化及吸收，在一定程度上能预防积食。
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食材清单
其他
- 130克冰糖
- 400克水
- 500克金桔
调味料
- 50克糖
- 适量盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将金桔倒入盆中，加入少量盐，倒入清水。清洗干净、
2
将金桔切小块，去核。
3
将准备好的金桔放入干净的容器里，倒入细砂糖拌匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
4
取出腌制好的金桔，在锅中倒入冰糖加水煮开。
5
水开后加入金桔，盖上盖子中火熬制。
6
在熬制过程中会出现浮沫，要用勺子将浮沫去除。
7
20分钟左右，水量少了，转小火慢慢熬制，熬制出胶状态。
8
果肉变透亮，汁水变浓稠即可
9
熬制后盛入碗中。
10
冷藏后可加入酸奶食用，也可直接冲水食用。
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