烤面筋--塔吉锅
简单
4人份
少油烹饪，美味不减，健康加分。 看到掰开的面筋图~层层组织~之后拿来做菌菇面筋煲，之类的，吸足了汤汁~~啧啧 想想都哈喇子滴滴答答了~~哈哈~~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g水
- 20g浸泡的水
- 250g面筋粉
- 3g酵母
- 一小匙 助发酵糖
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖，酵母，200g的水，混合。静止三分钟
2
一边倒水一边和面，成团后再用水浸泡按压一下，让面粉吸足水分
3
倒掉多余的水，盖上湿布醒面半小时
4
发酵后的面筋团有点粘，抹层油再剪开小小块，每小块都抹上油，备用。
5
塔吉锅抹上厚厚一层油，用电陶炉或煤炉预热。电陶炉的话，3档5分钟。煤气炉则最小的火5分钟。
6
摆入面筋团，中间预留空位让其膨胀。
7
200度上下火，10分钟。
8
组织哦~
