好喝到汤都不剩的肥牛汤，番茄金针菇肥牛汤，酸爽好喝！
简单
4人份
冰箱里还有上次吃火锅剩下的半盒肥牛卷，又买了西红柿，那就做个西红柿金针菇肥牛汤，配个鸡蛋灌饼，太幸福了！
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1把金针菇
- 200克肥牛
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺番茄酱
- 3克盐
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材，金针菇西红柿洗净，备用；
2
大蒜姜丝切好，备用；
3
西红柿切小块；
4
锅中放入适量水，放入两勺料酒，和三块姜片，水开后，将肥牛肉放入锅中，焯水；
5
焯水后，用凉水过一遍，洗去血沫，控水备用；
6
锅中放入适量油，放大蒜姜丝炒香后，放入西红柿，炒出汤汁，放入一勺番茄酱，一勺耗油，一勺生抽，翻炒均匀后，先在周边加入少量水，烧开后，再加入适量水；
7
水开后，加入金针菇，煮熟金针菇后，放入肥牛；
8
放入适量盐，就可以出锅啦！
9
如果有葱花，也可以撒适量葱花！
