百搭披萨大法
hello，我是颖涵 平时超爱吃披萨 但是我又不喜欢吃那种厚厚面饼的披萨 喜欢那种薄薄的料足足的芝士多多的 所以我就经常自己搞定咯 别以为做披萨很麻烦，那是相当简单哦 今天就教你们一个披萨大法 做好披萨胚烤定型冷藏起来，随吃随用，真的不要太方便 还有超级好吃的披萨酱，有肉的哦，食肉星人绝对超爱 有了这两样 分分钟就能吃上完美披萨 至于披萨的口味就像饺子馅一样，喜欢吃啥就放啥 做一款符合自己口味的好吃的披萨就是这么简单
食材清单
其他
- #披萨胚
- #披萨酱
- 160ml牛奶
- 200g蕃茄酱
- 25g黄油
- 2个番茄
- 300g高筋面粉
- 4g酵母
- 5g披萨草
- 一小团猪肉馅
蔬菜
- 3-4瓣大蒜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 25g糖
- 2g盐
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
496.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先来做披萨酱
2个番茄去皮切丁
（番茄可以顶部切十字刀用热水浇上去帮助剥皮）
半个洋葱切末、3-4瓣大蒜切末
适量橄榄油烧热，放入洋葱、蒜末和肉馅炒香
放入蕃茄丁和适量蕃茄酱
大火烧开后转中小火炖至汤汁浓稠
放入披萨草、黑胡椒熬成稀粥状
披萨酱就做好啦
真的超级香（当意面酱吃意面也可以哦）
下面我们来做披萨胚
60ml牛奶、300g高粉、25g糖、2g盐、4g酵母、25g黄油
全部食材一起倒入厨师机
min档打出絮状时调至1档揉成光滑面团
（没有厨师机的小伙伴手揉也是可以的，顺便锻炼臂力）
厨师机揉好后用手揉圆收光，放在容器中进行发酵
发酵至两倍大小
拿出排气，分割成2个小面团，覆盖保鲜膜常温醒10分钟
（喜欢面饼再薄一点就切成三块面团哦）
醒好的面团擀成圆饼
披萨烤盘刷少量橄榄油，放上披萨胚
用叉子均匀的戳上小孔
放入预热180度的烤箱上下火烤5分钟定型
披萨胚就完成了
可以多做一些用保鲜膜包裹起来，封存冷冻起来
想吃的时候直接拿出来用，超级方便
抹上一层披萨酱，撒上一层马苏里拉芝士
放上口蘑片和培根片
（这个配菜可以根据自己的喜好来放哦，想吃啥就放啥）
再撒上一层马苏里拉芝士，码上一些橄榄圈
放入预热200度的烤箱烤15分钟左右
口蘑培根披萨就做好啦🎉🎉
用披萨刀切好
口蘑和培根是我最爱的口味
你们也可以根据自己的喜好调整哦，可以用菠萝和虾一起搭配，也可以做个榴莲味的，还可以做个中式宫保鸡丁口味的哈哈
浓郁的芝士搭配口蘑和培根是不是隔着屏幕都闻到了香味
看看这拉丝
ps：芝士拉丝除了取决于放芝士的多少还有烤的温度和时间哦～千万别把芝士烤干，不然再多芝士也拉不出丝哦！
