无油 低卡 减脂 时蔬孜然鸡丁
简单
4人份
不放一滴油也可以好好吃的减脂菜。 小朋友吃的时候，我会在临出锅的时候额外加10克黑芝麻油，或者核桃油增香。
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食材清单
其他
- 1小勺孜然粉
- 1小勺生抽
- 1小勺白胡椒粉
- 1小勺金兰油膏
- 20克过滤水
- 2个八角
- 2大勺料酒
- 300克鸡丁（鸡腿肉）
- 3大勺高汤
- 50克迷你胡萝卜
- 50克青枣黄瓜
- 6粒花椒
- 80克或 豌豆粒
- 8克藕粉
- 勾芡
- 时蔬
- 调料汁
- 鸡腿肉焯水的调料
蔬菜
- 1段葱白
蔬菜类
- 1片生姜
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净、去骨、肉切丁，和料酒拌匀，冰箱冷藏3小时。冷水中放入鸡腿肉去血水的调料、和鸡腿肉丁。煮开，撇去浮沫，再焖5分钟。捞出鸡丁。
2
胡萝卜、黄瓜切丁。胡萝卜焯软。
3
调味汁煮开转小火，加入鸡丁、胡萝卜、黄瓜丁
4
加入孜然粉
5
勾芡，大火收汁
6
食之
