野菜素蛋饼
简单
4人份
十一回故家的时候，美女妈妈兰MM请鸟儿去吃农家菜时吃的一道类似的菜。当时吃的时候觉得不错，就是太油了，应该是炸熟的。也没太吃出来是用什么菜做的，鸟儿就自己琢磨了一下，在家做了这么一道美食——野菜素蛋饼，更加健康少油哟！很美味的一道菜式！值得推荐！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4小勺美极鲜味汁
- 1只鸡蛋
- 1大勺李锦记头抽
- 1大勺生粉
- 1小勺植物油
- 250克荠菜
- 3-5根香菜
- 50克面粉
- 6朵香茹
- 少量黑胡椒粉
- 鸡精
调味料
- 1小勺白糖
- 盐
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荠菜洗净，入开水锅中煮片刻捞出
2
香菇切条也煮片刻捞出
3
将荠菜和香菇切成小细丁，用手挤干水分入碗中
4
先加入植物油将荠菜和香菇拌匀，再依次加入其它调味料
5
拌匀所有调味料
6
再加入三分之二的面粉拌匀
7
将鸡蛋和三分之一的面粉拌匀，将食材团成团，放进小浅圆盘中压实。再扣出小饼，均匀挂上全蛋面糊
8
平底锅入少油，将菜饼入锅用中小火一面煎黄
9
翻面将另一面也煎成金黄即可
