下酒菜-牙签牛肉
简单
4人份
自己做的牙签牛肉，干净卫生，用料实在，过年做上一盆，还可以当零食吃。
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食材清单
其他
- 1000g牛肉
- 100g辣椒粉
- 10g花椒粉
- 500g油
- 勺生抽
- 适量芝麻
- 酌量盐、鸡精、蚝油、生粉
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉用盐、鸡精、料酒、蚝油、生粉、酱油腌制20分钟，用牙签穿好。牙签用开水煮3分钟。
2
锅底座油，把牙签牛肉放进去炸制
3
炸至焦香
4
锅底留底油，下辣椒粉花椒粉盐鸡精酱油炒香，加入炸制好的牙签牛肉和熟芝麻拌匀。
5
成品。
