超级下饭的豇豆炒肉
简单
4人份
豇豆季到了，这种细豇豆吃法还很多，基本以泡的为主，粗的下次做。 细豇豆多泡两天的可拌点熟油辣椒，也是超下饭的。再泡酸点可做干烧鲫鱼调料……随心儿动的厨房愉快了心情，满足了味蕾，珍惜一家人在一起吃饭的时光吧。
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食材清单
其他
- 一斤豇豆
- 十个青椒（二＋荆条）
- 少许干花椒
- 数个干辣椒
- 适量植物油
肉类
- 150克猪肉末
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一天把新鲜的豇豆太阳底下晒得稍微焉儿后泡在泡菜坛子里（家里没有泡菜坛的用盐腌制也可，用盐比例自己掌握）
2
第二天捞出，以豇豆为主，其它都是辅料。
3
将泡豇豆切成小颗，青椒切圈，干辣椒剪成小段，备点花椒。
4
热锅起油，先炝干辣椒和花椒粒。
5
炝锅后肉末入锅炒散，可加的酱油提味儿。
6
肉末煽开后，到入主角豇豆翻炒。
7
最后加入青椒圈，翻炒均匀，大概三四分钟后就可出锅了。
8
马上开饭，又要多吃一碗大米饭了
9
😂
