扒栗子白菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克料酒
- 250克栗子罐头一听或生栗子
- 2克姜末
- 35克水淀粉
- 400克白菜心
- 40克清油
- 5克味精
- 5克香油
- 适量高汤
蔬菜类
- 葱末
调味品
- 5克酱油
调味料
- 2克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜心顺刀切长条
2
罐头栗子用开水焯
3
如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半
4
白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中
5
锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白糖，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成
