芋头包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g酵母
- 15g奶粉
- 265g温水
- 300g荔浦芋头
- 500g面粉
- 50g玉米油
- 芋头内馅
- 面团
调味料
- 30g白糖
- 40g白糖
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头切块上锅蒸熟，乘热加入白糖、玉米油、奶粉，用手持料理机打成泥（没有料理机的也可以用勺子压碎，有点芋头颗粒也很好吃）
2
倒入不粘锅把水份炒干一些，然后拿起来晾凉，分成15g一个备用，我这里一共搓了24个。
3
面团所有材料混合，再揉至3光，放在蒸屉上，下面的水烧至有点烫手，盖上盖子醒发到两倍大。
4
发好拿出来揉一下把气排出，再分成24份。把之前搓好的芋头馅包进去，垫一张烘焙纸，再放到蒸锅里面二次醒发20分钟。
5
时间到了就可以直接开火蒸了。蒸15分钟，关火再焖3分钟再开盖。
