南瓜肉松坚果面包
简单
4人份
南瓜肉松面包还是非常好吃的，沙拉酱的甜和肉松的咸搭配在一起，口感刚刚好。尤其是分量十足，很是压饿，一口咬下去把几种味道一起吃到真是满足得不得了！ 在我们家，咸口的面包历来比甜味的受欢迎☺
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食材清单
其他
- 100g牛奶
- 10g酵母粉
- 1个鸡蛋
- 400g高筋粉
- 40g玉米油
- 8og南瓜泥
肉类
- 适量肉松
调味料
- 30g细砂糖
- 5g盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备沙拉酱、肉松备用
2
准备坚果备用
3
南瓜泥、鸡蛋、牛奶、盐、糖、玉米油放入盆中混合拌匀
4
将面粉、酵母粉放入拌饭的南瓜蛋奶糊上用筷子稍微拌一下
5
开始揉面
6
面团揉好后能拉出薄膜即可
7
将揉好的面团放在容器中盖上盖子
8
放入提前35度预热的烤箱第一次发酵
9
面团发至2倍时即可取出，手指沾上面粉在表面的中间扎一下，没有出现塌陷说明面已经发好。
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取出揉一下面，排出气体
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排气后做成每10个每个80g的小面团，盖上保鲜膜待用
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将小面团擀开成椭圆形，放上沙拉酱
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将肉松放在沙拉酱上
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两边对折，稍压一下
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在放些坚果
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卷起
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卷好的样子
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全部卷好的样子
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模具底部垫上油纸，将卷好的面团放入模具中
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每个模具中装5个，在表面上再喷撒些水，烤箱底部放上加热水的烤盘，38度第二次发酵
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发至两倍大， 将加水的烤箱底盘取出，150度烤40分钟。面包表面稍微有些上色需盖上锡纸
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烤好的样子。取出后马上脱膜，表面刷些玉米油，稍凉后可放入保鲜袋中
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成品
