不失败的包子皮
简单
4人份
一次就成功
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食材清单
其他
- 100-110克水（夏天自来水）（冬天温水）
- 250克中筋面粉
- 4克酵母
- 8克色拉油
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉放入温水中泡化
2
面粉中加入糖、油，一边加入酵母水一边用筷子搅成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛10-15分钟
3
面板上撒少许的面粉，继续揉一下面团，揉光滑，接着搓成长条，切成小剂子
4
取一个剂子，压扁后，用擀面杖擀大、圆，需要中间厚边缘薄的
5
填入一大勺馅……（包一个都会，我就省略了哈）
6
放在温水里发酵30中左右，大约2倍大，轻轻触碰像棉花的手感就可以了
7
开火蒸20分钟左右，在关小火蒸5分钟
8
开吃了，松松软软的包子就做好了
