蜂蜜牛奶纸杯蛋糕🍰
简单
4人份
西点课第二节，继续来做纸杯蛋糕！今天会用分蛋法来制作纸杯蛋糕，关键在于蛋清和蛋黄的分别处理。😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺蜂蜜
- 40克植物油
- 50克牛奶
- 5个鸡蛋
- 85克低筋面粉
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：鸡蛋五个，将蛋清蛋黄分离至两个容器内，蛋清容器内加入70克细砂糖，搅打至发泡，一定要保证蛋清容器全程无油无水！
2
蛋黄容器内加入50克牛奶，40克植物油和20克蜂蜜，搅打均匀后加入85克面粉，沿一个方向搅打均匀至细腻。
3
将打发好的蛋清分次倒入蛋黄容器内，翻拌均匀，要注意力道和速度，翻拌时间长易使蛋清松懈。
4
混合好的蛋糕原料，加入裱花袋中，挤入纸杯2/3处，摆入烤盘内，颠震烤盘，赶气泡。
5
烤箱180度左右，烤制20分钟，出炉～
