五香酱牛肉(简单版)
简单
4人份
最近儿子吃腻了清炖，那就换一种煮法给他吃！所以就尝试做了酱牛肉！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1块桂皮
- 1大勺老抽
- 1小块冰糖
- 1小把小茴香
- 2.5斤牛腱
- 2片香叶
- 3～4个大茴香
- 5片山楂
- 5瓣大蒜
- 6～7片姜
- 少许十三香
- 适量花椒
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱肉洗净切成大块，加水一起放入砂锅，把姜加进去，烧开去浮沫，加入葱，蒜瓣，花椒，大茴香，小茴香，香叶，桂皮，盐，料酒，生抽，老抽，十三香，山楂(加山楂可以使肉熟的快)大火煮20分钟，加入冰糖转中火煮40分钟，转小火煮至收汁即可，不要煮的太干，留一点点汁子，熟之后凉凉放冰箱，汁子还可以继续浸泡牛肉，更好吃！
2
大概煮至这样即可！♡大概煮下来2小时左右！♡
3
连汤带水一起盛入盆中，凉凉放入冰箱冰一晚上！
4
看起来还不错！
5
味道很赞👍
