【健康面包】全麦芝麻餐包·汉堡包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 190ml水
- 250克高筋面粉
- 4克酵母
- 50克全麦粉
- 适量白芝麻
调味料
- 10克无盐黄油
- 10克糖
- 4克盐
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料揉成光滑的面团，可以拉出薄膜即可。我用的料理机大概揉了10分钟。室温一次发酵。
2
1个小时后发酵至1.5-2倍大。
3
排气之后分割并揉成6个圆面团，盖上保鲜膜，醒20分钟。
4
用擀面杖排气擀成椭圆形，封口处朝上。
5
1/3对折。
6
拎起来。
7
捏好缝隙，揉成圆面团。
8
粘一些白芝麻，喷水雾。
9
放烤盘上发酵至2倍大。
10
烤箱190度预热，烤15分钟。
