凉拌韭菜面疙瘩

简单 4人份

这是次偶然尝试,站里也无类似做法。将和好的面和韭菜煮成面疙瘩过冷水,再麻油、辣油、胡椒、醋凉拌一下,很别致的美味。

凉拌韭菜面疙瘩
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食材清单

其他
  • 150g面粉
  • 一小搓韭菜
  • 少许胡椒
  • 少许辣油(或老干妈)
  • 少许醋
  • 少许麻油
  • 适量清水
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

776.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

52.0 克

纤维

8.0 克

18.0 克

322.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面粉和水按约1.2比1的体积和面,略稀更好,中途慢慢加入切好的韭菜碎和盐

2

上锅煮水,待水沸,将面团揪成尽量小些的面疙瘩丢入

3

待疙瘩变色熟后捞出过冷水,装盘

4

淋上麻油、辣油、醋都可以,大功告成

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