葱花发面大饼（二）饼直径28cm，厚度2.5cm
简单
4人份
〈一〉葱香味特浓的一款发面大饼，直经28cm，厚度2.5cm，非常松软，凉了不硬，从和面到饼烙熟，不到1个小时的时间完成。 〈二〉制做方独步骤：把①②③④⑤⑥放在一起搅拌，再倒入⑦用筷子顺时针方向搅拌，搅：无干面即可，和成稀面，盖上保鲜膜，饧发2倍大，再倒入小葱葱花，搅拌。面板上倒干面粉，把稀面倒在上面，用刮板从四边向中间推一下，上面在撒少许干面粉，电饼铛预热，选择功能键，把整理好的面，用两个刮板拖到电饼档中，再用手按扁，按的越大越好，直径大约28厘米，上面撒少许色拉油，然后盖上盖，正面烙4分钟，翻面刷油，再烙3分钟，这样，烙出的饼两面金黄，取出晾五分钟，然后切8块。
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食材清单
其他
- ①鸡蛋：1个（净重55克）
- ②绵白糖：5克
- ③盐：6克
- ④泡打粉：3克（可不放）
- ⑤普通面粉：300克
- ⑥安琪耐高糖酵母：4克（天热放3克）
- ⑦温水：210克
- ⑧小葱葱花：半小碗
- 配料表：
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有东西放在一起，用筷子和面，顺时针方向搅拌，无干面粉即可。
2
醒发两倍，大大于30一45分钟左右（天气的冷暖，发酵的快慢不一样。
3
倒入半碗小葱花用筷子搅拌
4
搅拌均匀
5
面板上撒些干面粉，把搅拌好的稀面团倒在上面
6
用刮板从四可上向中间推，然后上面撒些干面
7
电饼铛预热，3分30秒
8
开盖，底盘刷油，选择功能键发面饼
9
烙4分钟上面刷油，翻面，再烙3分钟，关电源
10
出锅，装在，28X28的金盘中，凉5分钟
11
用菜刀切8块，摆在金盘中
12
看中间组织非常好，非常松软，蜂窝眼和葱花均匀。
