红枣马芬蛋糕
简单
4人份
冬季，女人吃一点红枣都是很不错的。这个蛋糕做出来有很香的红枣味哦。
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食材清单
其他
- 100g蛋全液（大概两个鸡蛋）
- 180g低粉
- 5g朗姆酒（可加可不加）
- 5g泡打粉
- 60g（更加个人喜甜的程度）糖粉
- 60g牛奶
- 80g黄油（液化）
- 适量（个人喜欢）红枣颗粒（就是自己切的红枣粒，也可以上某宝买红枣粉或红枣香精，可是自己吃觉得不加香精更健康）
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋液、牛奶、朗姆酒、糖粉(糖粉分两次加入）一起倒入盆里，用电动打蛋器搅拌均匀。
2
将过筛后的低粉、泡打粉、红枣粒加入做法1的蛋液里，用刮刀慢慢搅拌约1分钟，至没有白色粉末和颗粒为止。
3
然后往粉浆里慢慢加入黄油，并用电动打蛋器慢速搅拌2分钟。
4
然后用刮刀刮底，确保均匀搅拌，再用打蛋器中速搅拌30秒。
5
烤箱提前预热到160度。
6
粉浆装入裱花袋（这是为了更方便地挤到蛋糕杯里，没有裱花袋，直接用勺子倒入也可以），挤到马芬杯里大约7分满（如果想最后加奶油装饰的话，挤到大约5分满就可以了）
7
入烤箱，烤箱上下160度，烤25分钟左右就完成了。
