黄油小蛋糕
简单
4人份
因为很喜欢山姆的黄油蛋糕 但是很贵而且常断货 所以自己做吧健康无添加
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食材清单
其他
- 2克醋
- 2部分
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 50克沙糖
- 5克玉米淀粉
- 60克牛奶
- 60克黄油
- 80克低筋面粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以戚风蛋糕的步骤：面糊部分
2
首先1部分黄油60克先隔水融化放凉
3
融化好的黄油放凉加入牛奶60克，搅拌融合。
4
低筋面粉淀粉过筛加入黄油牛奶，里面搅拌均匀的再加一克盐搅拌均匀
5
把四个蛋黄分两次倒入面糊搅拌均匀顺滑
6
2步骤蛋白
7
是的，蛋白放在干爽无油水的盆里
8
蛋白加入50克糖加入2克醋用电动打蛋器打发到干性发泡拉起有一个勾
9
打发好的蛋白先用三分之一的蛋白倒入面湖翻拌式快速搅拌均匀，再把剩下的一起倒入面糊，快速地搅拌均匀。
10
最后倒入容器震两下把气泡震出来放入烤箱165度25分钟上下 看个人烤箱而定.
11
美味开始
12
爱美食❤️
