台式卤肉饭
简单
4人份
五花肉伴着香浓的卤汁，一颗卤蛋，一碗白米饭，一份小黄瓜，简简单单的一餐，却总能让人口水流不停。最早开始做卤肉饭，是在网上找的菜谱，但是总觉得跟在台湾旅游时吃的口味有所差别，直到后来多加了一味油葱酥，顿时才找回记忆中的味道。原来台式卤肉饭的台式就是那味葱油酥。葱油酥绝对是给卤肉饭锦上添花的好味道，没有葱油酥的卤肉饭只能是卤肉饭但是绝对不是台式卤肉饭。
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食材清单
其他
- 100g红葱头
- 100ml料酒
- 180ml酱油
- 3g五香粉
- 3g白胡椒粉
- 500g，肥瘦自己选，我选的这块偏瘦的多五花肉
- 5瓣大蒜
- 少许淀粉
- 若干个水煮蛋
- 适量猪油
蔬菜类
- 1小块姜
调味品
- 20g冰糖
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
