85度芝士球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10玉米淀粉
- 125奶油奶酪
- 12糖
- 2.5柠檬汁
- 25淡奶油1
- 2蛋黄
- 45淡奶油2
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作酸奶油：淡奶油1+柠檬汁，搅拌均匀，冷藏半小时。
2
除玉米淀粉外的全部材料倒入破壁机，搅拌两分钟。加入玉米淀粉，再搅拌30秒。
3
奶油奶酪用微波炉加热一分钟软化，加糖搅拌均匀；倒入酸奶油搅拌均匀。
4
加入淡奶油2搅拌均匀；逐个加入蛋黄搅拌均匀；筛入玉米淀粉搅拌均匀。
5
模具刷油（脱模膏），奶酪糊装入裱花袋，挤入模具。
6
上下火150℃，中下层18分钟，转中层5分钟。
7
取出凉透脱模，冷藏保存。（然而我觉得热的更好吃）
