脆皮黑芝麻面包

简单 4人份

时间:约15-20分钟 难度:容易做🤞 份量:2个

脆皮黑芝麻面包
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食材清单

其他
  • 150ml清水
  • 15g黑芝麻
  • 15ml植物油
  • 200g面包粉(高筋)
  • 2g干酵母
调味料
  • 10g糖
  • 3g盐

营养成分

热量

611.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

2.0 克

3.0 克

523.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

所有原料混合均匀。水可以预留一点点,因面粉的吸水性不同,酌情添加至图中的面团状态即可。

2

放进冰箱冷藏发酵16小时以上。

3

取出面团,表面撒少量面粉防粘,排出空气,分成两份,松弛15min。

4

擀成椭圆形面片,卷成长条状,发酵至两倍大,夏季室温约50min左右。

5

表面划刀口,放入烤箱190度烤18min。

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