洋葱面包圈
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g洋葱碎
- 100g老面团
- 100g鸡蛋
- 200g牛奶
- 20g鲜奶油
- 400g高筋面粉
- 50g柴鱼片
- 50g沙拉酱
- 60g奶油
- 8g干酵母
- 适量芝士丝
- 适量黑胡椒
肉类
- 50g鸡肉丁
调味品
- 80g糖
调味料
- 8g盐
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段
2
室温30℃基本发酵40分钟
3
分割成150g一个滚圆松弛30分钟
4
将面团杆开放入洋葱柴鱼馅
5
将面团卷成圆柱形，搓成长条形
6
将面团接成圆圈形状
7
将面团沾上芝士丝
8
将面团放入模具，以温度30℃发酵50分钟
9
发酵好在面团表面放上黑橄榄圈
10
以上火200℃，下火180℃烘烤18分钟
