辅食：三文鱼肉松
简单
4人份
给家里1岁小娃做的辅食，类似于牛肉松做法，但是步骤简单得多，前后1个小时足矣，省去牛肉炖和打碎的步骤。口味比市面上买的都好，1斤鲜肉能出160g成品，应该够小娃早上拌粥吃半个月啦。用料上，本着给娃吃、少作料的原则，如果给大人吃还能放些咖喱、黑胡椒、辣椒什么的。
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食材清单
其他
- 1斤三文鱼（冰鲜或纯鲜）
- 2勺料酒
- 半勺婴儿盐
- 少许玉米油、葵花籽油或核桃油等
- 少许葱丝姜丝
调味料
- 1勺白糖
- 1勺酱油
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料众：白糖，酱油，食用油，婴儿盐，料酒
2
把三文鱼切成小块，去掉皮、带刺的部分，因为是给宝宝吃，每块儿都仔细捏了捏防止有刺。
3
拌上去腥的葱丝姜丝和料酒上锅蒸5分钟，熟了后会出来很多水，倒掉，同时用筷子弄碎，挑出姜丝葱丝。
4
核桃油低温入锅，直接炒三文鱼，省去了牛肉松还要用料理机打碎的步骤。
5
因为肉是湿的，一定要小火快速翻炒，放入调味的盐、糖、酱油，前后翻炒20分钟，我没有炒的太干。
6
成品出锅，一点也不腥，有烟熏三文鱼的味道。
7
，三光云彩最小号的保鲜盒2盒，过秤是166克，缩水1/3。
8
保存的话，直接冰箱0度保鲜，娃吃鸡蛋羹、面条和粥的时候挖一勺就够啦。
