杞子菊花桂花糕
简单
4人份
清甜的口感，很適合春夏天食用呢！ 簡單快捷又好吃的小甜點，大家可以試試喔！ P.S. 今次終於記得要拍照(⌒▽⌒)
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食材清单
其他
- 10g大菜
- 15粒菊花
- 200g冰糖
- 30粒杞子
- 40安士水
- 少量桂花
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杞子略浸，備用
2
菊花用熱水滾一滾，再放到冷水中過冷河
3
燒熱40安士水 (即五杯8安士量杯份量)
4
放入菊花，煲約15分鐘，再隔去菊花備用
5
把杞子放入剛剛煲過菊花的40安士水中，繼續慢火燒，再下冰糖、大菜，均勻攪拌至完全溶化
6
把溶液倒入糕盤內，桂花用熱水略浸，並灑在液狀糕上 (注意不要下太多，少許已經很入味喔！)
7
用保鮮紙把糕盤包住，放入雪櫃至凝固即成！
