杂菜炒米线——太太乐鲜鸡汁快手菜
简单
4人份
日常的饮食，我更喜欢简便快手菜，用太太乐鲜鸡汁，轻轻松松搞定一日三餐。
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食材清单
其他
- 适量太太乐鲜鸡汁
- 适量米线
肉类
- 适量肉丝
蔬菜类
- 适量各种蔬菜
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，米线用清水浸泡15分钟，沥干备用，各种配菜洗净切丝，备用。
2
用太太乐鲜鸡汁兑入适量开水，得到一碗高汤，备用。
3
小锅里倒入高汤，再加入泡软的米线，煮至汤开，拌几下关火，让米粉自然吸收高汤的味道。
4
先将蔬菜丝炒至断生，再将肉丝炒熟，炒肉丝时热锅冷油，炒出来更嫩滑。
5
锅里倒入足量的油，加入滤去汁水的米线，用筷子轻轻拨开，快速将米线挑散开，再加入炒过的各种配料，最后加入韭菜，快速翻炒后，关火出锅。
6
装盘，准备开吃！等一等，好像少了点什么，再来一个国民番茄蛋汤吧，搭着吃正合适。
7
准备好材料，番茄切丁，鸡蛋打散。
8
太太乐鲜鸡汁兑开水倒入锅内，烧开，加入番茄丁，水再次沸腾时，改成最小火，倒入鸡蛋液，一开始不要去搅拌，等鸡蛋凝固后再搅拌一下，这样的汤色不浑浊。
9
番茄蛋汤出锅。
10
这样就完美了！
