全麦紫薯饼
简单
4人份
无糖无油，适合减肥期吃哦
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食材清单
其他
- 105克水
- 1个鸡蛋
- 250克全麦粉
- 2个紫薯
- 4克酵母
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加水+酵母+鸡蛋揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大
2
面团在发酵的时候我们就可以准备馅了，紫薯剥皮然后切小块隔水蒸20分钟左右
3
把紫薯按成紫薯泥，因为是做粗粮饼所以我没有加糖，喜欢吃甜的可以根据自己的口味加糖
4
这是发酵好的面团
5
把面团排气搓成长条，切成10份大概40克左右
6
把面团揉光滑，盖上保鲜膜醒15分钟
7
擀成薄饼加入紫薯泥，馅可以根据自己喜欢加入，我是加了30克的馅
8
像包包子一样然后在用手轻轻按压至图片效果（注意！一定要轻轻按压，因为全麦面粉是没有韧性的，压的太用力很容易破）
9
电饼铛加热，不加油慢慢煎熟就可以了，大概5分钟的样子
10
煎至两面金黄就熟了
11
放入保鲜袋冷冻要吃的时候微波炉小火加热就可以吃啦，口感是足足的粗粮味
