白菜猪肉卷·适合冬天吃的白菜料理
简单
4人份
之前去711忍不住买了点关东煮吃，最喜欢吃的就是里面的白菜卷，回去以后就琢磨怎么做。我给小王子做了素白菜卷，和肉白菜卷两种，小王子更喜欢吃肉的哈。
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食材清单
其他
- 1个香菇
- 1个鸡蛋
- 1小块豆腐
- 2只大虾
- 6棵韭菜
- 6片白菜
肉类
- 适量肉馅
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好食材，大虾和肉馅从冰箱里拿出来解冻。
2
2.大白菜洗净后，剁掉根茎部留菜叶部分。
3
3.奶锅做水后，放入白菜叶煮一下捞出。
4
4.切下去的菜茎，用搅菜器搅成菜碎。
5
5.韭菜和香菇，洗净后切成小丁。
6
6.大虾除去虾线(虾肠)，去头剥壳，洗净后剁成泥。
7
7.肉馅倒入一勺酱油，一勺香油，沿顺时针方向搅拌。
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8.鸡蛋打碎后，倒一半到肉馅中，接着搅上劲。
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9.肉馅中倒入一半白菜碎，一半韭菜碎，一半香菇碎和一半虾泥，放入少量的盐搅拌成肉馅。
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将肉馅放到白菜也上，卷成白菜卷。
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11.豆腐洗净后，用手捏碎，放入剩下的白菜碎，剩下的韭菜碎，剩下的香菇碎和剩下的虾泥，放入一勺香油，和少量的盐搅拌均匀。
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12.将豆腐馅放到白菜叶上，卷成白菜卷。
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13.将卷好的白菜卷，放入盘中。将盘子放到蒸锅里，蒸20分钟左右。
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14.蒸好的白菜卷，可以浇上少许鸡汤，撒上少量葱花，切成小块，就可以给宝宝吃啦。
