番茄味豆泡塞肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量个油豆腐
- 适量克猪肉
- 适量勺料酒
- 适量勺生抽
- 适量勺老抽
- 适量勺黑胡椒
- 适量根葱
蔬菜类
- 适量片姜
调味品
- 适量勺番茄酱
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切片，剁成肉末，ps用两把刀体验马蹄剁法，真的好爽(✪▽✪)!肉末加上姜末葱末（我这次没加葱虽然），再加调料腌制（按照常规流程，料酒去腥，老抽上色，耗油，黑胡椒，香油少许）
2
豆腐泡上划十字（也有人直接对半切），把肉末塞进去。塞好的没吃完的豆泡塞肉可以放冷冻。
3
以下是番茄味豆泡塞肉做法。
4
番茄顶部切十字，泡在开水里（一两分钟好像差不多啦），去皮后切丁。
5
锅里加油，油热了，倒番茄末炒制，出汁后加入一些番茄酱（汁更浓吧），如果有老干妈可以加点，海底捞的番茄锅底做法。再加点盐调味。
6
然后加水，加豆泡，如果有肉末，可以加点（我加了昨天做包子剩的酸豆角肉末馅）。豆泡煮入味了，自己感觉。就再加点耗油，黑胡椒增加风味。出锅前加点淀粉水勾芡。汤汁如果比较多，可以用来拌饭，好吃!
