月饼用板栗馅
简单
4人份
做月饼喜欢自己炒的馅料，无添加剂口味细腻醇厚，比买的放心。 巧拨板栗皮打开这个链接就可以看到http://www.xiachufang.com/recipe/104083071/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500克板栗肉熟
- 80克玉米油
调味品
- 100克麦芽糖
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如何给板栗去皮，打开上面的链接就可以看到了。
2
将板栗煮熟了，煮板栗的水可以预留出一部分备用。
3
煮熟的板栗，加入配方里的麦芽糖，植物油，白砂糖，放入料理机，打碎打成泥状，可以加一点预留的水，直到料理机转动，尽量少加一点，加的越少炒制的时间越短，加的越多，等会炒的时候会很累。
4
打成了板栗泥倒入平底锅小火进行炒制
5
全程小火不停用刮刀翻拌，直到能够抱团轻松可以搓成一个小团子就可以了
6
好好的馅料等微凉就可以用保鲜膜裹住，避免水分流失，完全冷凉后放入冰箱，5~7天内使用掉，自己炒的没有添加剂，保存时间不是太长。
7
用来做苏式广式都可以，这馅料绝对是外面买不到的。
8
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