丝滑浓香黑芝麻糊
简单
4人份
👧🏻还记得儿时南方黑芝麻糊的广告，在那个供给不足的年代，能吃上一碗热腾腾的黑芝麻糊，感觉已经很幸福了。 👩🏻长大后成了家，从开始烘焙到自己做菜，感觉只要有材料就能变魔术，部分原材料间的互相通用让我明白什么都可以创造，只要你愿意去思考🤔。 🍿这次很有幸中到了2017年瓦轮屯种植合作社“贵财家”的稻花香五常鲜大米，让我真正意义上尝到了一次新米该有的味道。无需任何添加，白米饭🍚就很好吃，空口我都能吃一碗。当然还有很多吃的方式，比如打米浆，煮粥，米浆馒头等等等等。 今天我们来做黑芝麻糊吃，看下材料↓
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食材清单
其他
- 100克黑芝麻
- 10颗山杏仁
- 20克糯米
- 40克贵财家鲜米
- 620克纯净水
- 8颗红枣
- 几颗美国大杏仁（装饰）
- 适量松子（装饰）
- 适量蜂蜜🍯（调味）
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打开贵财家五常农家稻花香大米，取40克淘洗下
2
顺便再取三小杯做晚餐白米饭🍚【为了晚饭有炒饭吃提前准备的】
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淘洗好的五常鲜米无需浸泡即可入电饭锅煮，方便快捷。这是刚刚煮好的鲜米饭🍚这个质量惊艳到我了〈😃ノ
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迫不及待的用筷子🥢戳几粒鲜米饭尝尝，哇塞~感觉我前三十来年的饭吃的都是假米。颗粒饱满，晶莹剔透，纯正源香，这状态有如刚睡醒的婴儿般让人怜爱，不禁让我想起了李商隐的那句“沧海月明珠有泪,蓝田日暖玉生烟”的诗句。╰😎╮也不知道用在此处合不合适
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讲真，晚上不吃炒饭的话，就这么一碗白米饭我能空口吃了👏🏻
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言归正传，将上述材料洗净放入破壁机，山杏仁也一起放进去。按下破壁机上的米糊键，等待18分钟🕰
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时间到了就找几个干净的碗倒出来，每碗加点蜂蜜🍯调味，一碗香喷喷的黑芝麻糊就做好了。
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放凉一会儿，就可以看到黑芝麻糊表面有一层皮，啧啧啧
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加了蜂蜜🍯调味后，简直和小时候的味道一样，舔碗的节奏👩🏻🍳
