迷迭香烤翅根
简单
4人份
家里种的迷迭香，新鲜的香草想着法子用起来。翅根既可以享受到与鸡腿肉类似鲜嫩的口感，但比较小只，方便烤制和食用。配了大量的蔬菜，配料简单，用料非常的随意，做起来很方便，但却可当成一道宴客主菜。
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食材清单
其他
- 1头大蒜
- 1根胡萝卜
- 2个（中型）土豆
- 半个柠檬
- 四分之一个迷你南瓜
- 若干个小番茄
- 若干根迷迭香
- 适量百里香
- 适量老抽
- 适量黑胡椒
肉类
- 6个鸡翅根
蔬菜
- 1个紫洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用黑胡椒、百里香、盐、老抽腌制翅根。时间1小时左右就可以了。
2
在腌制翅根的同时，准备蔬菜。
3
将洋葱切丝，铺在烤盘的最下面。方便入味。
4
胡萝卜、土豆、南瓜、小番茄、大蒜铺在烤盘中。
5
将腌制好的翅根铺在蔬菜上，并且撒黑胡椒、盐、干百里香、迷迭香、柠檬片。我还放了一头大蒜一起烤制。
6
放入烤箱，200度，上下火烤制60分钟。
7
基本上看自己家烤箱的情况，时间可以灵活掌握，我开始觉得40分钟差不多，但发现烤得不够干，于是又加了20分钟。
8
搭配的蔬菜沙拉，烤制完成的番茄，和酱汁，作为沙拉的酱汁。加了迷迭香，令整道菜都有特殊迷人的香气。干的迷迭香也可以达到这样的效果。
