清幽的霸道滋味 炸花椒芽
简单
4人份
4月底5月初，正是花椒芽疯狂生长的时候。 树上嫩绿的花椒芽，还带着细小的黄色花朵。柔软的挂在枝头，等着嘴馋的人去采摘。 最爱这一抹麻香。清幽中带着一点霸道。好像若有若无，其实充满在每一次呼吸里。 不要贪心，把花朵留下，只采鲜嫩的叶子就好。 不光修建了枝杈，还得到了至美的味道。 一捧花椒芽，2粒鸡蛋，就能变化成春天最生动的香气。
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食材清单
其他
- 150g新鲜花椒芽
肉类
- 2枚鸡蛋
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜花椒芽洗净，控干水分，鸡蛋打成蛋液，加入盐混合均匀
2
花椒芽放入鸡蛋液中，裹匀蛋液
3
炒锅烧热，加入食用油，油温6成热，下入裹好鸡蛋的花椒芽，两面炸到金黄即可捞出
