超级下饭的青椒炒鸡，敲敲敲好吃～！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒小茴香
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1勺白酒
- 1勺老抽
- 1只小公鸡
- 1块桂皮
- 1小勺十三香
- 1小勺鸡精
- 2勺生抽
- 3片香叶
- 4个青椒
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 4根香菜
- 4片姜
- 半根葱
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱、姜、蒜、香菜备好
2
八角、香叶、桂皮、小茴香、花椒用少量白酒浸泡
3
鸡剁块，冷水下锅焯一下
4
大火煮开，去浮沫
5
捞出鸡块，备用
6
热锅凉油，加入备好的大料、白酒、葱姜蒜翻炒
7
加入鸡块翻炒均匀
8
加入两勺生抽、一勺老抽
9
翻炒均匀
10
加入水
11
水没过鸡块
12
加入一小勺鸡精、十三香适量
13
小火炖半个小时
14
大火收汁，加入青椒简单翻炒，青椒断生即可进行下一步
15
加入香菜，简单翻炒，香菜断生后即可关火
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装盘
17
超级下饭的青椒炒鸡
