韩式无骨鸡爪（酱料到位0失手）
简单
4人份
韩剧看多了……就会想来个韩式无骨鸡爪
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食材清单
其他
- 3勺辣椒粉
- 500g鸡爪
- 适量芝麻
蔬菜
- 1勺蒜泥
调味品
- 1勺韩式辣酱
调味料
- 1勺糖
- 3勺酱油
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下锅（可加几片生姜去腥），大约煮8分钟，捞出放冰水里。然后开始漫漫剃骨之路……
2
鸡爪先在长柄出前后都划一刀，左手抓住鸡爪前面手掌处，右手把骨头往一个方向拗，骨头和前面手掌处分开就用手指抠下后面的肉，（这根长骨是最简单的了）接下来4根手指，手指侧面各一刀（一定要侧面哦）扣、扒、砍…只要扒下来不管啥方法都行！这里大概20只鸡爪消耗时长2个小时左右（别偷懒哦，我试了2个鸡爪没剃骨，嗯，反正就是没有剃了骨的好吃🤦🏼♀️）
3
蒜末1勺，韩式辣酱1勺
4
糖1勺（不爱吃甜的可以适量减少）
5
鲜酱油3勺
6
辣椒粉4勺（喜欢辣的可以多加点，怕辣的可以适当减少）
7
酱料全部搅拌均匀
8
把酱料和鸡爪充分搅拌一起～⚠️放冰箱冷冻30分钟哦
9
下锅辣～加热就可以啦……
10
撒芝麻出锅辣～😋
