超嫩超简单的蛋挞液
简单
4人份
孩子很爱吃蛋挞，于是我在家捣鼓了几次，这个方子是最完美的，又简单，特别的嫩滑，大家不妨试着做做，真的很棒👍
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食材清单
其他
- 100克纯牛奶
- 12个蛋挞皮
- 150克淡奶油
- 25克炼乳
- 4个蛋黄
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除蛋黄外的所有材料混合到干净的盆中，隔热水加热到细砂糖完全融化，关火拿出来放置一边凉着，打蛋液，奶油液变温和，将蛋液倒入搅匀，用漏网过滤2～3次，这样做出的蛋挞很细腻。
2
蛋挞皮要提前从冰箱冷冻取出，在室内回温。
3
220℃预热烤箱，将蛋奶液倒入蛋挞皮中，9分满即可，放入预热好的烤箱中层，上下火210℃烤25分钟。
4
烤制中蛋奶液会有黑色斑迹出现，这个是正常的，蛋挞皮周围成金色，颜色变深即可，趁热吃是最香的，可不要烫着嘴哦😉
5
蛋挞液烤好，真的很滑嫩，奶味十足，好吃😍小心烫着。
