什锦烤盘
简单
4人份
疫情期间过上了圈养生活，对于一个爱美食的人怎能委屈了自己的味蕾？动起手来做一道什锦烤盘，刺激味蕾，满足馋虫。
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食材清单
其他
- 10个鸡翅中
- 150克食用油
- 1个西葫芦
- 1只平菇
- 1块豆腐
- 1把金针菇
- 1朵西兰花
- 1汤匙五香粉
- 1汤匙孜然粉
- 1汤匙白砂糖
- 1汤匙白芝麻
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙辣椒粉
- 2根清真牛肉火腿肠
- 3汤匙美极鲜酱油
- 3汤匙蒜蓉
- 半汤匙小米辣切末
肉类
- 200克肥牛卷
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作秘制酱汁：一勺蚝油、一勺五香粉、一勺孜然、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、一勺白砂糖、三勺蒜蓉、半勺小米辣切末、三勺味极鲜酱油，搅拌均匀。将150g食用油烧热后淋在上面，再搅拌均匀。
2
什锦摆盘：将喜欢的食蔬和肉食摆盘码好。肥牛金针菇的制作可以将金针菇从肥牛卷的空隙中穿过去，鸡翅也可以在之前划刀放盐、料酒和生抽腌制10分钟。
3
涂抹酱料：将秘制酱料均匀刷在食材上，刷匀后再刷一层食用油，切记先刷酱再刷油。
4
放入烤箱：烤箱160度预热10分钟，放入什锦烤盘，220～230度上下火烤30分钟，一道美味的什锦烤盘就出炉了！
