山楂糯米糕

简单 4人份

山楂 《纲目》:化饮食,消肉积,症瘕,痰饮痞满吞酸,滞血痛胀。 每到红果季,好多红粉都按耐不住对山楂糕、山楂酱、烧红果、糖葫芦......的热情,有没有?但是即使再生一点的山楂的果胶含量也是有限的,所以还是需要大量的“糖”这一枚稳定剂。有时太甜腻了,有时又酸味过猛了。这次山楂配糯米,糯糯的,酸甜有度,搭咖啡或牛奶都很有味道! 有一部分的糯米里我加了糙米酒酿(个人认为口感层次又增加了几分)PS:酒酿是我的网红。 冰箱冷藏取出一点都不会硬,软软的。如果怕凉可以微波炉叮20秒。

山楂糯米糕
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食材清单

其他
  • 150克糯米
  • 2勺糙米酒酿(选用)
  • 400克山楂
  • 60克黄冰糖
  • 适量清水

营养成分

热量

643.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

2.0 克

5.0 克

304.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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