电饭煲版炖猪蹄
简单
4人份
这是我第一次做猪蹄，前两天用电饭煲给孩子做了一次冬瓜排骨汤，排骨都脱骨了特别软烂，所以今天尝试用电饭煲做一次猪蹄，本来没打算写菜谱的所以制作过程中没有拍照，但是做好了以后我发现太好吃了，所以想拿出来和大家分享，简单写一下制作步骤，下次做的时候拍照上传，非常简单。看不了太多文字描述的可以就此略过。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10几粒花椒
- 1个八角
- 1只猪蹄
- 1片香叶
- 半块桂皮
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺黄豆酱
- 一勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄切块凉水下锅，放入两勺料酒，两三个葱段，两片姜，水开后再煮10分钟后捞出，凉水冲一下备用
2
炒锅中放入一点油，放入花椒大料香叶桂皮八角和葱姜蒜，炒出香味，倒入生抽，老抽一点点为了上色，料酒，和黄豆酱，翻炒几下放入之前的猪蹄
3
翻炒几下后加水末过猪蹄，然后加盐，一勺白糖，一点点五香粉
4
盖盖儿大火烧开以后关火把所有的东西都倒进电饭锅里，选煮饭项就不用管了
5
一个小时后出锅，注意水一定要放够了，末过猪蹄多一点也可以，我这个是刚刚末过的量，出来以后汤汁很少。
6
没有美颜过的图片，特别软烂，很美味。我这个步骤写的有点儿粗糙，不如直接上制作过程图片直观，想尝试的朋友就费心多看看文字吧，我是第一次做就很成功，其实没啥技术含量，调味料的用量就根据自己的口味多少调整就行，没有特定的数量。很适合像我这种家里没有高压锅的童鞋。
