糖不甩

糖不甩·Glutinous Rice Flour Balls with Peanuts, Sesame and Desiccated Coconuts in Syrups 哈哈！好有意思的名称，让人很好奇，很想知道是什么来的。。。其实已经知道这个名字有一段时间，可是没有行动，就在前几天买了本食谱书-有碗家传菜，里面也有这个“糖不甩” 当然赶紧行动咯！ 原来糖不甩是"汤圆“啦。。。只是不同的是汤圆里面有包馅，这个是没有，它是kosong的汤圆，让后放入煮滚的红糖汁里，然后再撒些花生碎，芝麻和干椰丝。 这很像我们这里冬至吃的汤圆，裹上花生粉和糖吃。唯一不同的是这个有红糖的浓汤汁。。。很好吃。。。。 我不是一个很喜欢吃汤圆的人，尤其是我们这里每年吃的。kosong（没有包馅的汤圆） 汤圆裹上生粉和糖，我比较喜欢糖水有汤的汤圆。。。不过这个糖不甩好吃咯。。。。有红 糖香味，汤圆QQ的。。。还有芝麻和碎花生及椰丝的像。。。这盘的糖不甩我都吃掉半碗了！算厉害了！我平时才会吃1粒到2粒而已！ 从维基百科拿到资料： 不甩（福州稱，廣東、港澳稱「糖不甩」，日本稱「団子」），是一種流行於中國華南地區的甜品，主要成份是糯米糰子。糖不甩的意思是黏上糖而不會甩 掉，做法是以糯米粉製作粉團或用糯米搗爛後，再弄成球狀，然後放入沸水中煮熟，吃的時候要先把它放在甜料裏滾動一下，沾上花生粉、芝麻粉和砂糖之後和 著吃，一般都沒有餡（有餡的稱湯圓／湯丸）。 因爲在福州話裏的發音和“時”一樣，所以福州人於每年冬至這一天吃，都相信，吃會時來運轉。 在台灣也有類似的小吃，整球沒餡料的糯米糰子用糖水煮熟後繼續煮至焦糖色撈起，沾上有糖花生粉或芝麻粉吃，叫做燒麻糬 原食谱： http://www.ricebowltales.com/2013/12/glutinous-rice-flour-balls-with-peanuts.html