下饭快手菜-香菇炒肉
简单
4人份
简单易学，好吃下饭。
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食材清单
其他
- 12朵香菇
- 3瓣蒜
- 少许生抽或味极鲜
- 少许蚝油
肉类
- 100克猪肉末
蔬菜
- 7片姜
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜，这样不慌乱！
2
香菇中加入淀粉，仿佛揉捏。
3
像这样不停揉捏，把香菇中的杂质全部揉捏出来。
4
揉捏完成后，用清水淘洗干净，这是淘洗后的成品，干净只留香菇本味。
5
香菇切丁，蒜切片。（这两样切片，切丁，剁碎可自由发挥，为了配合末肉切的丁）
6
起锅烧油。
7
下肉末，炒至变白，盛起备用。
8
起锅烧油，下蒜片，炒至微焦。
9
倒入香菇，继续翻炒。
10
加入生抽提味，大火翻炒30秒。
11
倒入肉末，加酱油，生抽，蚝油，继续大火翻炒。
12
大火翻炒一分钟左右，关火盛盘。美味下饭的香菇炒肉完成。
