西兰花菌菇炒茭白
简单
4人份
鲜
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食材清单
其他
- 几朵西兰花
- 适量Balsamic醋
- 适量椰子氨基酱油
- 适量橄榄油
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量茭白（笋的季节可以用笋更鲜美）
- 适量菌菇/我用鹿茸菇
- 适量蒜末
- 适量虾皮/我用淡皮
调味料
- 适量喜马拉雅粉盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材切小块
2
水中加少量盐，西兰花汆水2分钟，捞起再汆一下菌菇
3
汆菌菇的时候，炒锅中放入菌菇汤少许，再加入几滴橄榄油。水开后爆香蒜末和淡皮。（喜欢吃点辣的可以放一点干辣椒碎。），出香味后放入茭白丁翻炒
4
然后加入菌菇和西兰花，加适量菌菇汤水，氨基酱油，醋（醋不需要很多，尝不出明显酸味为宜）
5
淀粉水
6
撒盐和胡椒，盛起～
