外脆里嫩、超级好吃的锡纸玛芬蛋糕
简单
4人份
真的超级超级好吃！一次成功，超简单！不需要打发，只要手动打蛋器就好。用蛋挞剩下的锡纸托，做出来趁热吃，脆皮+绵软内馅超级美味！用模具做出来的切片有枣糕口感，超好吃！这个方子的量做了一个方形小模具+5个小锡纸托
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1个超大鸡蛋
- 1个雪芬蛋糕模具（小）
- 1大根香蕉
- 35克牛奶
- 35克玉米油
- 5个蛋挞锡纸托
- 5克泡打粉
- 一些巧克力碎
- 一些葡萄干碎
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉放在保鲜袋里，用擀面杖或手掌按成泥状
2
烤箱预热180度，香蕉泥、牛奶、玉米油、白砂糖、鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器拌匀，
3
筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀
4
巧克力和葡萄干切成碎碎小块，放入面糊拌匀
5
方形模具（如图）放一张硅油纸，倒入蛋糕糊，8-9分满
6
蛋挞锡纸模具不用做任何处理，不会粘。倒入面糊九分满即可
7
根据自家烤箱脾性，170-190度烤20分钟后，观察上色情况。如果没有上色可以调高一点温度再烤5分钟。锡纸托小蛋糕上色后就可以拿出来了，方形模具的可以再烤5-10分钟~
8
锡纸模做出来的褐色脆皮真滴超好吃！！
9
方形模具的蛋糕切片，好吃！并且不用洗模具哈哈哈~~
